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【短課】居家花式調酒輕鬆學

課程資訊
  • 課程類別:生活課程學程:社區經濟
  • 課程屬性:藝能 課程編號:1061Q80270C
  • 指導教師:廖梅君
  • 課程期間:2017-06-01 ~ 2017-07-06 共計 6 週
  • 上課時間:每周四晚上19:00 ~ 21:30
  • 地點:光榮國小
總價1000元(含以下費用)
課程費:1000元場地費:0元
冷氣費:0元器材費:0元
材料書本費:0元保證金:0元
課程簡介
講師帶領學員由淺入深認識調酒食材,簡易果雕裝飾,人人都可輕鬆在家調出一杯兼具色香味的個人創意雞尾酒調飲。
教學方式
講師將分享調酒與吧台的相關知識,課堂上實際操作示範並讓學員進行演練與品飲,由淺入深輕鬆學習花式調酒的基礎技能與開發個人創意手法
學員條件
年滿18歲,對花式調酒有興趣者。歡迎無經驗者入門學習體驗
(飲酒後請勿駕車,可自備環保瓶將練習酒飲帶回家飲用)
成績評量
出席率為主,課堂參與表現為輔。
學員自備
紙巾,環保杯。(材料費800元,內含上課將使用之酒類、水果、調味食材等耗材支出費用,請於第一堂上課時繳交,多退少補)
費用說明
課程費:1000元
課 表
週次 主題 說明
1 打開小酒館的大門 課程說明/學員交流/認識雞尾酒/常用器具與食材說明/淺嚐第一杯
2 調酒基礎入門 酒譜認識/調酒手法介紹:直接注入法/基酒認識:伏特加/伏特加變化調酒示範
3 果雕示範 裝飾物示範/簡易果雕練習/調酒常用蔬菜與水果食材認識
4 Bartender的搖酒器 調酒手法介紹:搖盪法/基酒認識:琴酒/琴酒變化調酒示範
5 顏色魔法師 調酒手法介紹:漂浮法/分層練習/基酒認識:龍舌蘭/龍舌蘭變化調酒示範
6 開發我的創意調酒 創意特調的研發技巧/學員開發個人創意調飲練習
9 公民週 全校共同課程,由講師帶領全班參加。
18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出