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美味電鍋料理(秋季班)

課程資訊
  • 課程類別:藝術課程學程:社區經濟
  • 課程屬性:藝能 課程編號:1083T40484C
  • 指導教師:黃慧鈴
  • 課程期間:2019-09-02 ~ 2019-12-30 共計 18 週
  • 上課時間:每周五下午14:00 ~ 16:30
  • 地點:新北高中校區(如何去?)
總價3300元(含以下費用)
課程費:3000元場地費:300元
冷氣費:0元器材費:0元
材料書本費:依課程需要保證金:0元
保險費:0元
課程簡介
運用電鍋和當季節令的食材來烹煮料理,既能享受美食又無油煙,透過現代健康飲食最新觀念的飲食烹飪調理方法來烹煮,減少家人三餐在外食用,降低食安問題的侵害,還能增進家人親情
教學方式
上課一律用電鍋操作,先由老師講解示範後,再由學員親自操作,最後成果大家一起分享

學員條件
有興趣,皆可參加。
成績評量
學員出席30% 學習態度30% 實體作品40% 
學員自備
自備碗筷
材料費900元課堂內繳交
費用說明
課程費:3000元
場地費:300元
材料書本費:依課程需要
課 表
週次 主題 說明
1 鱻味米粉湯 芋頭,鮪魚,魚包肉丸製作鮮甜的美食
2 蒜香粉條蝦煲 蒜香粉條蝦煲
3 白菜獅子頭 免炸的肉丸製作成無負擔的獅子頭,清爽無負擔
4 荷葉飯 米飯透過荷葉的蒸煮,讓米飯增加香氣
5 麻辣鴨血臭豆腐 用電鍋就能製作夜市的美食
6 洋蔥雞湯 運用洋蔥的甜味,提味雞湯的香甜
7 蒜香培根義大利麵 直接電鍋一鍋到底,煮出義式料理
8 肉燥 台灣傳統美食用電鍋也能做出
9 公民週 全校共同課程,由講師帶領全班參加。
10 無水番茄牛肉 用電鍋直接作出軟爛的牛肉美食
11 豆酥鱈魚 蒸熟的雪魚配上香酥的的豆酥
12 炒咖哩米粉 用咖哩的香氣讓米粉更有味道
13 番茄海鮮燉飯 電鍋也能做西式燉飯
14 川味香辣口水雞 不油不膩香辣四川美食
15 芋香松板飯 米飯結合芋頭的香氣煮出鬆香的米飯
16 鴨肉羹 用電鍋煮出路邊攤美食
17 水煮牛 用電鍋煮出道地的四川美食
18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出