課程總覽內容
113年度課表
週課表
行事曆
首頁>課程表>課程總覽內容

課程總覽內容

咖啡店の日常烘焙

課程資訊
  • 課程類別:生活課程學程:社區經濟
  • 課程屬性:學術 課程編號:1131V80042C
  • 指導教師:魏明慧
  • 課程期間:2024-02-26 ~ 2024-06-28 共計 18 週
  • 上課時間:每周四晚上19:00 ~ 21:30
  • 地點:碧華國小(如何去?)
總價3650元(含以下費用)
課程費:3200元場地費:300元
冷氣費:150元器材費:0元
材料書本費:依課程需要保證金:0元
保險費:0元
課程簡介
由淺入深教學並了解食材特性、產品製作概念與原理,
充分的讓學員們都能了解操作的技巧,並在學習的過程中產生成就感


※此校區離校時間為21:15
***此門課含學生保險200元***
※課程如遇國定假日,順延一週※
教學方式
老師講解示範,學員共同操作與討論
學員條件
對烘焙有興趣,喜歡自己動手做
成績評量
1. 出席率
2. 實際操作
學員自備
圍裙、抹布、烘焙器具、保鮮盒

材料費用2,000元於開課後統一繳交給老師,多退少補
費用說明
課程費:3200元
場地費:300元
冷氣費:150元
材料書本費:依課程需要
課 表
週次 主題 說明
1 水果三明治 水果也能做三明治
2 羊羹 名產也能輕鬆做
3 網紅咖啡 流行很久的咖啡
4 香橙假期蛋糕 使用法式長條模型
5 披薩 做披薩很簡單
6 可頌布丁 可頌+布丁很有飽足感的點心
7 肉鬆小蛋糕 鹹口味蛋糕
8 玉米司康 鹹味司康的變化
9 公民週 全校共同課程,由講師帶領全班參加。
10 堅果餅 滿滿的堅果
11 抹茶巴斯克 抹茶口味的乳酪蛋糕
12 法式水果軟糖 法式點心店的櫥窗甜點
13 藍莓小西餅 手工餅乾的製作
14 杏仁千層酥 停不下來的小點心
15 銅鑼燒 小叮噹的最愛
16 布朗尼餅乾 香濃巧克力口味
17 月餅 中式點心
18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出