【短課】居家花式調酒輕鬆學
課程資訊
- 課程學群：綠色公民課程學程：社區經濟
- 課程類別：藝能 課程編號：1061Q80270C
- 指導教師：廖梅君
- 課程期間：2017-06-01 ～ 2017-07-06 共計 6 週
- 上課時間：每周四晚上19:00 ～ 21:30
- 地點：光榮國小(如何去?)
總價1000元(含以下費用）
| 課程費：1000元 | 場地費：0元 |
| 冷氣費：0元 | 器材費：0元 |
| 材料書本費：依課程需要 | 保證金：0元 |
| 保險費：0元 |
- 課程簡介
- 講師帶領學員由淺入深認識調酒食材，簡易果雕裝飾，人人都可輕鬆在家調出一杯兼具色香味的個人創意雞尾酒調飲。
- 教學方式
- 講師將分享調酒與吧台的相關知識，課堂上實際操作示範並讓學員進行演練與品飲，由淺入深輕鬆學習花式調酒的基礎技能與開發個人創意手法
- 學員條件
- 年滿18歲，對花式調酒有興趣者。歡迎無經驗者入門學習體驗 (飲酒後請勿駕車，可自備環保瓶將練習酒飲帶回家飲用)
- 成績評量
- 出席率為主，課堂參與表現為輔。
- 學員自備
- 紙巾，環保杯。(材料費800元，內含上課將使用之酒類、水果、調味食材等耗材支出費用，請於第一堂上課時繳交，多退少補)
- 費用說明
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課程費：1000元
材料書本費：依課程需要
- 課 表
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週次 主題 說明 1 打開小酒館的大門 課程說明/學員交流/認識雞尾酒/常用器具與食材說明/淺嚐第一杯 2 調酒基礎入門 酒譜認識/調酒手法介紹:直接注入法/基酒認識:伏特加/伏特加變化調酒示範 3 果雕示範 裝飾物示範/簡易果雕練習/調酒常用蔬菜與水果食材認識 4 Bartender的搖酒器 調酒手法介紹:搖盪法/基酒認識:琴酒/琴酒變化調酒示範 5 顏色魔法師 調酒手法介紹:漂浮法/分層練習/基酒認識:龍舌蘭/龍舌蘭變化調酒示範 6 開發我的創意調酒 創意特調的研發技巧/學員開發個人創意調飲練習 9 公民週 全校共同課程，由講師帶領全班參加。 18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出
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