用點心做點心(15:30-18:00上課)
課程資訊
- 課程類別：職能課程學程：社區經濟
- 課程屬性：藝能 課程編號：1083P30394C
- 指導教師：王皓臣
- 課程期間：2019-09-05 ～ 2020-01-27 共計 18 週
- 上課時間：每周四下午14:00 ～ 16:30
- 地點：新北高中校區(如何去?)
總價3300元(含以下費用）
| 課程費：3000元 | 場地費：300元 |
| 冷氣費：0元 | 器材費：0元 |
| 材料書本費：依課程需要 | 保證金：0元 |
| 保險費：0元 |
- 課程簡介
- 用簡單輕鬆的心情 製作精緻的點心 不用用專業的器具 ㄝ能做出不輸專業的點心 用點心思為生活加分
材料費3000元
- 教學方式
- 實際操作
- 學員條件
- 有心學習 沒有經驗的同學都可以加入
- 成績評量
- 平日出席
- 實際操作
- 成果展現
- 學員自備
- 抹布 圍裙 帽子 筆記 保鮮盒
- 費用說明
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課程費：3000元
場地費：300元
材料書本費：依課程需要
- 課 表
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週次 主題 說明 1 雙色冰箱小西餅 冰箱小西餅做花樣變化 2 桃酥 傳統港式餅乾 3 法式烤布蕾 細緻口感的布蕾 搭配脆脆的焦糖脆片 4 波士頓派 波士頓蛋糕 搭配香濃鮮奶油餡 5 巧克力咖啡瑞士捲 濃濃的巧克力蛋糕 搭配咖啡香味的蛋糕捲 6 大理石蛋糕 大理石花紋的奶油蛋糕 7 布朗尼 香濃巧克力味道搭配細綿的蛋糕 8 檸檬蛋糕 檸檬造型蛋糕有清香檸檬香味 9 公民週 全校共同課程，由講師帶領全班參加。 10 桂圓核桃瑪芬 桂圓香 核桃香 配合馬芬蛋糕的香 11 南瓜馬芬 利用南瓜的一個健康蛋糕 12 瑪德蓮 大方好看的貝殼蛋糕 13 海苔薄片 奶油薄片的西餅配合海苔的香氣 14 檸檬布丁塔 鬆鬆的酥酥的塔皮 加上清香的檸檬布丁餡 15 菊花酥 傳統中式的點心 有可愛的菊花造型 16 伯爵茶瑪芬 高雅的伯爵茶香味製作成可口的馬芬蛋糕 17 葡萄乾戚風捲 葡萄乾戚風捲 18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出
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