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咖啡店の日常烘焙

課程資訊
  • 課程學群:綠色公民課程學程:社區營造
  • 課程類別:藝能 課程編號:1141V80047E
  • 指導教師:魏明慧
  • 課程期間:2025-02-17 ~ 2025-06-20 共計 18 週
  • 上課時間:每周四晚上19:00 ~ 21:30
  • 地點:碧華國小(如何去?)
總價3650元(含以下費用)
課程費:3200元場地費:300元
冷氣費:150元器材費:0元
材料書本費:依課程需要保證金:0元
保險費:0元
課程簡介
由淺入深教學並了解食材特性、產品製作概念與原理,
充分的讓學員們都能了解操作的技巧,並在學習的過程中產生成就感

***此門課含學生保險200元***


※此校區離校時間為21:15
※課程如遇國定假日,順延一週※
教學方式
老師講解示範,學員共同操作與討論
學員條件
對烘焙有興趣,喜歡自己動手做
成績評量
1. 出席率
2. 實際操作
學員自備
圍裙、抹布、器具、保鮮盒

材料費用2,000元於開課後統一繳交給老師,多退少補
費用說明
課程費:3200元
場地費:300元
冷氣費:150元
材料書本費:依課程需要
課 表
週次 主題 說明
1 課程介紹 課程及環境介紹.分組
2 水信玄餅 日式點心
3 水果三明治 水果也能做三明治
4 網紅咖啡 流行很久的咖啡
5 香橙假期蛋糕 使用法式長條模型
6 爆米花 家庭電影院必備點心
7 葡式蛋塔 適合下午茶的點心
8 堅果餅 使用大量的堅果製作
9 公民週 全校共同課程,由講師帶領全班參加。
10 可頌布丁 可頌+布丁很有飽足感的點心
11 肉鬆小蛋糕 鹹口味蛋糕
12 玉米司康 鹹味司康的變化
13 藍莓小西餅 手工餅乾的製作
14 披薩 做披薩很簡單
15 日式煎餅 小叮噹的最愛
16 布朗尼餅乾 香濃巧克力口味
17 月餅 中式點心
18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出