咖啡店の日常烘焙
課程資訊
- 課程學群：綠色公民課程學程：綠色公民 社區營造
- 課程類別：藝能 課程編號：1151V30014GE
- 指導教師：魏明慧
- 課程期間：2026-03-02 ～ 2026-07-03 共計 18 週
- 上課時間：每周四晚上19:00 ～ 21:30
- 地點：碧華國小(如何去?)
總價3700元(含以下費用）
我要報名
| 課程費：3200元 | 雜費：500元 |
| 材料書本費：依課程需要 | 保證金：0元 |
| 保險費：0元 |
- 課程簡介
- 由淺入深教學並了解食材特性、產品製作概念與原理，
- 充分的讓學員們都能了解操作的技巧,並在學習的過程中產生成就感
***此門課含學生保險200元***
※此校區離校時間為21:15
- 教學方式
- 老師講解示範，學員共同操作與討論
- 學員條件
- 對烘焙有興趣,喜歡自己動手做
- 成績評量
- 1. 出席率
2. 實際操作
- 學員自備
- 圍裙、抹布、器具、保鮮盒
材料費2,000元，於開課後統一繳交給老師,多退少補
- 費用說明
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課程費：3200元
雜費：500元
材料書本費：依課程需要
- 課 表
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週次 主題 說明 1 課程介紹 課程及環境介紹.分組 2 脆梅果凍 用脆梅做果凍 3 沙拉 早餐的好朋友 4 香橙假期蛋糕 使用法式長條模型 5 百變可頌 可頌不是只有單吃還可以變化 6 方塊酥 傳統點心輕鬆做 7 小圓餅 小時候回憶的點心 8 澳門杏仁餅 異國點心 9 公民週 全校共同課程，由講師帶領全班參加。 10 老奶奶檸檬蛋糕 用新鮮檸檬做的蛋糕 11 巧克力糖霜費南雪 法式經典甜點又稱金磚蛋糕 12 伯爵茶餅乾 伯爵茶風味的小餅乾 13 法式烤布蕾 下午茶點心輕鬆做 14 巧克力拇指餅乾 下午茶點心輕鬆做 15 奶油烤年糕 用烤的年糕 16 古早味蛋糕 經典傳統蛋糕 17 胖餅 網紅月餅 18 成果展 成果發表-將配合三重藝文祭或歲末感恩園遊會展出
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